"Виды брожения при производстве молочных продуктов"
659650, Алтайский край, Алтайский район, с.Алтайское, ул. Белокурихинская, 6
На занятиях центра «Точка роста» учащиеся Алтайской СОШ №1 продолжают создавать проекты.
20
марта
30
мая
Проект Михалева Андрея, учащегося 8 класса по теме "Виды брожения при производстве молочных продуктов" подразумевает практический эксперимент. Только так можно наглядно увидеть, какие процессы происходят во время получения кисломолочных продуктов, какие бактерии, грибки вносят в виде заквасок. Также в ходе производственного процесса несколько раз производился замер кислотности сырья и готового продукта. Именно связь предмета химии с производством профориентирует школьников, дает определенные навыки при работе с лабораторным оборудованием, прививает точность и аккуратность при проведении эксперимента.
